鳥取・日吉津村 古民家サロン＆カフェ
ととのえることを、
暮らしのそばに。
大山と日本海のあいだ、日吉津村の小さな古民家で。
あたたかい食事と、じんわりとした温もりのケア。
美・食・健をひとつにした、あなたのためのメンテナンスサロン。
完全予約制 ／ 8:00〜10:30・11:30〜15:00・17:00〜21:00 ／ 月曜・日曜定休
NEWS & BLOG
お知らせ・ブログ
その日の畑のこと、朝ごはんのこと、大山や日本海のこと。日々のできごとを、こちらに書きためています。
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寒い季節になる前に、温熱ハーブ器に一緒に入りませんか？
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古民家サロンHappinessの一押しアイテム【ハーブ温熱】
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夏のクーラーと冷たい物、そのツケが回って来る時期です
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今週はお誕生日ラッシュ、おめでたい
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お友達のお誕生日おめでとうを、Happinessで
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温熱療法サロン開設のお手伝いをさせて頂いています
古民家サロンHappinessでは、 これから新しいお仕事を探して！何かしたいなぁ〜…
CONCEPT
ここは、願いを叶えるサロン。
「いつか幸せになれますように」と願って名づけた、ハピネス。いまは、訪ねてくださった方に幸せを少しずつお渡しできる場所になりました。食べて、あたためて、めぐらせて。この扉を出るとき、ふっと笑顔になっていただけたら。それが、私たちの願いです。
SIGNATURE CARE
テレビでご覧になった、
あの「ピンクのマント」です。
放送のあと、「あのピンクのマントをお願いします」というお電話をたくさんいただきました。温熱療法「ハーブLeaf」の、あのケアです。
選ぶところから、はじまります
お肌やからだの気になるところをうかがって、その日のエッセンシャルオイルをご一緒に選びます。大山のふもとで育ったハーブを使います。
芳香から、温熱へ
香りをゆっくり感じていただいてから、じんわりとしたあたたかさへ。下から立ちのぼる温もりに、からだをあずけていただく時間です。
カウンセリング込みで約2時間
お話をうかがう時間も含めて、たっぷりと。からだの状態によっては2時間半ほどいただくこともあります。
※リラクゼーションを目的としたケアです。医療行為ではなく、病気の診断・治療を行うものではありません。
ABOUT
東京と大阪で33年。
いま、日吉津の古民家で。
はじめまして、俵 真紀（たわら まき）です。美食健アドバイザーとして、東京と大阪で33年間、美容と食と健康のお手伝いをしてきました。
旅行で山陰を訪れたとき、収穫したてのブロッコリーの茎の甘さに驚いたことが、移住のきっかけでした。いまは日吉津村の畑で野菜を育て、その野菜をその日のうちにお料理にしています。美しくなりたい、おいしいものが食べたい、元気でいたい。この三つは本当はひとつのことだと思うので、サロンとカフェを、ひとつの家のなかに置きました。
ENZYME KITCHEN
その日の畑から、酵素ランチを。
季節の酵素ジュースを、醤油や味噌と合わせて味つけに使います。砂糖・みりん・お酒は使いません。彩りのちがう小鉢が10種類以上、ひとつのお膳に。ウェルカムドリンクの酵素ジュースは飲み放題です。
朝8時からの、おむすび朝ごはん
季節の果物で仕込む、酵素ジュース
大山のふもとで摘んだブルーベリー
水から、はじめる
調理に使う水はミネラル化した水。野菜や果物は、30分ほど浸してから調理に入ります。
お肉とお魚は、三時間
下処理に約3時間。そのあと、あらためて果物の酵素に漬け込みます。
同じ味には、ならない
酵素は生きています。その日の温度と食材で、味が変わります。
※完全予約制・数量限定です。朝から仕込みを始めますので、前日までのご予約をおすすめします。
DAILY MINERAL
毎日の「水」を、ちょっと見直す。
天然の鉱石から、30種のミネラルをていねいにひきだした原液です。お料理にひと滴、飲みものに数滴。
この家の台所では、下ごしらえの水からミネラルを使っています。野菜や果物は、この水に30分ほど浸してから調理に入ります。お米も、とぐときと炊くときに。
※清涼飲料水（食品）です。医薬品ではありません。特定の症状や疾病の予防・改善を目的とするものではありません。
※お求めは当サロンでの直接販売とお申込みフォームのみです。会員登録や紹介制度、定期購入の縛りはありません。どなたかをおさそいいただく必要もありません。
MEDIA
テレビ出演・メディア掲載
2026年8月1日放送 日本海テレビ「スパイス!!」
2026年4月8日 na-na（ナーナ）
随時更新 Instagram @kominka2025
ACCESS
すこし、見つけにくい場所にあります。
住宅街のなか、ふつうの家並みにまぎれるように建っています。通りに大きな看板はありません。はじめての方が迷いやすい場所ですので、先にお読みください。
カーナビは「住所」で
店名では出てこないことがあります。「鳥取県西伯郡日吉津村日吉津918-2」または郵便番号「689-3553」で検索してください。
目印は、手づくりの木の看板
玄関先に、手描きの木の看板を出しています。これが見えたら到着です。
見つからないときは、お電話を
080-4854-3361 までご連絡ください。近くまで来ていただければ、その場からご案内します。
| 住所 | 〒689-3553 鳥取県西伯郡日吉津村日吉津918-2 |
| 営業時間 | 【完全予約制】8:00〜10:30／11:30〜15:00／17:00〜21:00 |
| 定休日 | 月曜・日曜 |
| 駐車場 | あり（まわりは生活道路です。徐行でお願いします） |
| 目安 | JR米子駅からお車で約16分／米子鬼太郎空港からお車で約27分 |
RESERVE
ご予約・お問い合わせ
お食事もサロンも完全予約制です。「温熱が気になるけれど、お肌のことも…」そんなご相談も、どうぞお気軽に。
Instagram のメッセージ
ウェブからのご連絡を優先してお返事しています。その日のお料理や店内の様子も、こちらでご覧いただけます。
※当サロンでは、無理なおすすめや、契約を急かすようなご案内はいたしません。
※ご来店前に ご利用にあたってのお願い をお読みいただけると、当日が安心です。